Jeg liker best supper som ikke er jevnet med smør og mel eller maizena, i hovedsak fordi suppene blir magrere, men også mer smaksriktige, synes jeg. Blomkålsuppen min er veldig enkel.

Et blomkålhode deles i buketter, ta med stilken, kokes i lettsaltet vann som såvidt dekker. Det skal være noe tyggemotstand. Dette jevnes med stavmikser til glatt konsistens og spes med vann til suppe. Du kan tilsette en halv terning av grønnsaksbuljong. Smakes til med salt og pepper.

Slår du av noe av kokevannet, kan dette brukes som blomkålpurré. Til suppen kan du holde av noen blomkålbuketter og det smaker veldig godt med stekte baconbiter eller biter av stekt spekeskinke.

Written on februar 12th, 2011 , Maten i mitt kjøkken

Hjemmelaget tomatsuppe

Supper er en av mine favoritter som lunchmåltid eller som en enkel kveldsmat. Tomatsuppe er en av mine beste. Jeg lager en basis som kan benyttes som suppe, som tomatsaus eller pizzasaus. Jeg lager cirka 2 – 2,5 liter og dette fryser jeg ned i porsjonsmengde og tar opp etter behov. Når basis skal benyttes som suppe, kjører jeg den med stavmixer og tilsetter vann til suppekonsistens. Til pizzasaus kjøres den også med stavmixer og tilsetter noe mer pepperkrydder. Ellers kan basis benyttes som den er, som saus til svinekoteletter, til kyllingbryst eller -lår. Glimrende til kjøttboller eller pølsegryte:

150 gram gul løk, 3 fedd hvitløk, ca 150 gram sellerirot, 100 gram revet gulrot, en halv rød chili uten frø og vegger, 2 spiseskjeer soyasaus og litt sukker, salt og pepper. Fem bokser hakkede hermetiske tomater eller to kilo ferske. Krydderurter, så som timian, rosmarin, oregano og rosmarin. Tørrede krydre har i sausen de siste minuttene av koketiden, de friske ha i til slutt.

1,5 til 2 desiliter olivenolje varmes i gryten, tilsettes hakket løk og hvitløk som kokes blanke og myke. Deretter hakket sellerirot, gulrot og hakket chili. Etter tre-fire minutter tilsettes soyasus og tomatene, cirka 2 teskjeer sukker, litt salt og pepper. Dette får koke i cirka 30 til 45 minutter og så smakes til med mer krydder av det du ønsker. Revet parmesan er godt tilbehør, og en skive grovt, nybakt brød.

Written on februar 12th, 2011 , Maten i mitt kjøkken, Politikk

Satser på Frp-politikk

Opp gjennom årene har Arbeiderpartiet tatt opp tidligere Frpforslag og presentert dem som sine egne. Hver gang har Frp minnet AP på dette, men som regel fått som svar at APs utgangspunkt og begrunnelse for forslagene har vært av en helt annen karakter enn Frp’s forslag. Jeg vil henlede oppmerksomheten på denne artikkel, funnet på Frp’s WEBsider i dag

Artiklen er skrevet av Lars Joakim Hansen, info.medarb. Frp’s stortingsgruppe.

Et utvalg i Ap vil innføre forbud mot søskenbarnekteskap, tvinge imamer til å lære seg norsk og kreve at innvandrere som vil ha norsk statsborgerskap skal avlegge norsktest.
– Dette har vi foreslått mange ganger, repliserer Per-Willy Amundsen (FrP).
Det er Jonas Gahr Støre som har ledet innvandrings- og integreringsutvalget i Ap. Utvalget la onsdag frem en rapport med 99 tiltak, som kan bli Aps nye integreringspolitikk, dersom den blir vedtatt på landsmøtet.
- Her er det mye FrP-politikk, og det er åpenbart at Ap kommer oss i møte på flere punkter. Selv om de strammer til noen steder, er det fortsatt litt mye ”dill dall”, sier FrPs innvandringspolitiske talsmann Per-Willy Amundsen.
- Flere av forslagene som Gahr Støre nå er for har vi fremmet flere ganger de siste årene, og vi har stått helt alene. Jeg registrerer at også Høyre roser Ap for å gå i riktig retning, men faktum er at FrP har stått alene om disse forslagene i alle år.
Krav til imamer
I VG mandag kunne Jonas Gahr Støre fortelle at utvalget ville foreslå at imamer som praktiserer i Norge må ta obligatorisk kurs i norsk og samfunnsforståelse.
- Allerede i 2002 foreslo FrP at det ble innført et minimumskrav til norskspråklighet og norsk samfunnsforståelse for imamer som ønsker å praktisere i Norge. Forslaget ble selvfølgelig stemt ned av de andre partiene, inkludert Arbeiderpartiet, kommenterer Amundsen.
Krav til statsborgerskap
Til samme avis kunne Jonas Gahr Støre også meddele at utvalget han leder foreslår at innvandrere som skal få statsborgerskap må gjennomføre et norskkurs og bestå en eksamen.
Allerede i 1993 tok Carl I. Hagen til orde for tvungen norskopplæring. FrPs Per Sandberg forslo i 2003 at man må kunne dokumentere norskkunnskaper dersom man skal ha mulighet til å få norsk statsborgerskap.
Senest for to år siden avviste Aps nestleder Helga Pedersen at det var behov for å kreve at innvandrere besto en slik språktest. Kanskje vil Ap også om noen år kreve, som FrP, at det også stilles visse krav til vandel for de som ønsker norsk statsborgerskap.
Forbud mot søskenbarnekteskap
Utvalget ville også at Arbeiderpartiet vil gå inn for at søskenbarn ikke skal få lov til å gifte seg, blant annet for å motvirke tvangsekteskap.
- Også her er det fristende å ønske utenriksministeren og Arbeiderpartiet velkommen etter, og si at det var synd dere ikke støttet forslaget da vi fremmet det i 2002. Det er mange som er blitt tvangsgiftet siden den tid, sier Amundsen.
Omsorgsvikt
Får Støre og resten av utvalget det de vil skal alle fireåringer som ikke behersker norsk, skal pålegges språkstøtte. Utenriksministeren vil tvinge de som ikke behersker norsk godt nok til å lære seg språket.
I 1998 stemte samtlige av Arbeiderpartiets stortingsrepresentanter mot følgende forslag fra FrP: ”Det regnes som omsorgssvikt dersom foreldre med norsk statsborgerskap eller permanent opphold i landet ikke treffer forsvarlige tiltak for å sikre at barn bosatt i landet har tilegnet seg nødvendige norskkunnskaper når de skal begynne i den offentlig finansierte skole.”
- Det er åpenbart at det nå legges opp til et linjeskifte i Arbeiderpartiets innvandrings- og integreringspolitikk. Om det skyldes at meningsmålingene jevnt og trutt har dalt etter sist stortingsvalg eller at partiet har innsett at en snillistisk og ukontrollert innvandrings- og integreringspolitikk ikke er bærekraftig i lengden, skal ikke jeg uttale meg om, Sier Amundsen.

Written on februar 11th, 2011 , Politikk

Leder i SIAN Arne Tumyr

SIAN betyr Stopp islamiseringen av Norge. Leder av organisasjonen er Arne Tumyr, tidligere redaktør i avisen Nybrott i Larvik. Jeg ble kjent med ham der, da  jeg en kort tid arbeidet som freelancefotograf tidlig på -80tallet.

Arne Tumyr en blant de få som våger å stå frem offentlig med sin motstand mot den politikk man opplever i Norge i dag, hvor det er fri adgang for muslimer, som ser det som sin viktigste oppgave å utrydde jødene og okkupere deres land, Israel.

Jeg har meldt meg inn i SIAN og er stolt av det!

Written on februar 5th, 2011 , Politikk

Dette er en artikkel man bør lese for å forstå hvordan regjeringen og utenriksminister Jonas Gahr Støre ønsker en tilnærming til de muslimske miljøer i Norge. Utviklingen er skremmende.

http://sian.no/node/1337

Linken lar seg ikke åpne ved å klikke på den. Gå til www.sian.no og finn artiklen Radikal islam ingen fare her i landet. (J. Gahr Støre)

Written on februar 5th, 2011 , Politikk

I mange årtier har vi hatt et utrykk i Norge som heter norskamerikaner. Dette er en nordmann som flyttet ut til Amerika og senere flyttet tilbake til Norge, -eller det kunne være en etterkommer av en slik nordmann.
I dag snakker vi om norskpakistanere og norsksomaliere, norskiranere og norskirakere. Disse skulle hete pakistannordmenn, somalianordmenn, iranernordmenn og irakernordmenn. Forutsetningen for denne skrivemåten bør være at de omtalte innehar norsk statsborgerskap. Uten slikt statsborgerskap er de pakistanere, somaliere, iranere og irakere.
Jeg er opptatt av korrekt og presist språkbruk.

http://no.wikipedia.org/wiki/Etnisitet

Written on februar 3rd, 2011 , Politikk

Kaares kronikk is proudly powered by WordPress and the Theme Adventure by Eric Schwarz
Entries (RSS) and Comments (RSS).

Kaares kronikk

Om bikkjer, mat og politikk………