Hei du, og velkommen!
Velkommen til bloggen min. Her vil du finne ting som interesserer meg og sannsynligvis mange andre, deg for eksempel.
Hvis du synes disse tingene er interessante, da har du kommet til rette sted.
Jeg vil gjerne høre hva dere mener om bloginnleggene mine, så kommenter gjerne.
Det har vært godt vær for soppen i skogen i sommer, med en blanding av fuktig vær og sol. Soppen kom tidlig og i disse dager er det rikelig. Gå turer i skogen, se deg om og finn steder med sopp. Er du ikke kjent med de forskjellige soppene, så kjøp først en soppbok eller oppsøk soppkontrollen i omådet der du bor.
Husk: Spis aldri en sopp du ikke kjenner eller ikke har fått godkjent av kyndige.
En sopp som jeg har lært meg å sette pris på er rødbrun pepperriske. Den er lite benyttet i Norge, men er derimot en av de mest populære matsopper i Finnland og Russland. Det er store mengder av denne soppen i Norge, og vi bør lære å bruke den. Jeg har søkt på Internett og funnet endel oppskrifter som jeg har modifisert noe.
Rensk soppen i skogen, bruk en liten kniv, skjær av stilken så du ikke får med rot og mose. Børst av soppen med en bakepensel eller liten malekost og legg den gjerne i en flettet kurv med et glasshåndkle i bunnen. Vel hjemme deler du soppen i mindre biter, legger den i lag i f.eks. glassboller med salt mellom lagene. La stå i 24 timer og du vil se det er en lake i bunnen av bollen. Sil av dette og kast det. Kok soppen i ca 10 minutter. Nå kan soppen tørkes, gjerne i stekeovnen ved 45-55 grader C. Alternativt kan du fryse ned soppen nå. Når soppen er tørret og du skal bruke den, bør du la den ligge noen minutter i vann før du steker den. Jeg steker i smør eller rapsolje. Så krydrer du med salt og pepper før du koker den inn med litt kremfløte. Du kan også koke inn med litt tørr sherry.
Dette serverer jeg til stekt kjøtt eller kylling eller som "topping" på smørbrødet.
En pelsdyrfarmenr i Hå i Rogaland har mishandla dyra sine. Han har ikke foret og stelt dyra og kastet levende dyr i en fryser.. Mishandling har også skjedd før, etter at Mattilsynet har hatt uanmeldte kontroller. Nå går enkelte partier inn for å avskaffe økonomisk støtte til, – eller forby pelsdyrnæringa.
Det måvære riktig å påpeke at det finnes uregelmessigheter også i annet dyrehold. I Engerdal om halvdøde eller sterkt underernærte llamaer og sauebønder som har underernærte dyr i vinterfjøs. Storfe og svin har også vært utsatt for mishandling, men dette blir ikke i samme grad omtalt i mediene.
I alt dyrehold finnes det aktører som ikke etterlever regler for hold og stell av husdyr. Skal man derfor forby husdyrhold generelt, eller skal man straffe de som ikke holder seg til reglene?
Jeg synes mink og reveoppdrett bør være en lovlig næring, men sett gjerne inn mer ressurser i Mattilsynet for å straffe de som ikke følger reglene for et lovlig dyrehold.
Frp-veteran Carl I. Hagen foreslår å leie inn spanjoler som skal arbeide tolvtimersskift i 14 dager til spansk tariff for å bygge firefelts veitunnel mellom Østfold og Vestfold.
Han mener at Norge bør bruke mer av oljeformuen til investeringer innenlands. Hagen sa at det bør settes av 50 milliarder kroner mer av oljeformuen hvert år fram til år 2020, skriver Fredriksstad Blad.
– Vi kunne bygge ny firefelts veitunnel mellom Østfold og Vestfold og firefelts motorvei videre til Stavanger, sa Hagen.
Han forutsetter at norske anleggsarbeidere settes i sving først, men foreslår at utenlandske arbeidere deretter kan settes inn.
– For ikke å skape press i økonomien kunne vi fly inn arbeidere fra Spania, der det er 20 prosent arbeidsledighet, til brakkebyer ved Rygge. De kunne arbeide lange skift på sitt hjemlands tarifflønn før de ble sendt tilbake.
Slik bygget vi ut Nordsjøen dere, sa Hagen til stor applaus.
Spanjolene ville få gratis transport til og fra arbeidsplassen, gratis innkvartering og fri kost. Jeg er sikker på at hundrevis av spanjoler ville takke ja til dette tilbudet i stedet for å gå hjemme uten arbeide.
Nei fra LO
– Vi tar fullstendig avstand fra den arbeidslivspolitikk Hagen står for. Dette er ulovlig i forhold til arbeidsmiljøloven, sa LO-leder i Fredrikstad, Tore Leif Gundersen.
Gundersen kaller en slik løsning for sosial dumping av verste sort.
Husker ikke LO Nordsjøen?
Som Hagen nevner, slik ble oljefeltene i Nordsjøen bygget, men idag, 20 til 30 år siden er ikke dette lenger mulig, og har LO glemt at de lot utenlandske arbeidere jobbe i Norge på samme vilkår som Hagen nå foreslår.
Kriminelle i Hordaland slipper ut fra fengselet fordi det er sprengt kapasitet. Politiet mener det fører til mer kriminalitet.
Før valget i 2009 sto Storberget at nå var det slutt på fengselskøene i Norge. Det ville vli åpnet et nytt fengsel i Halden, og dette ville avskaffe de lange soningskøene, ble det sagt. I alle årene etter har det vært lange soningskøer, men Storberget prater svada hver gang han blir konfrontert med dette. I flere år har nedlagte militærleire blitt benyttet som flyktningemottak. Det er på tide å avvikle de fleste av disse, og bygge fengsler der istedet. Gjør som i Danmark og Nederland, -send disse menneskene ut etter to til 8 uker, og ikke som i Norge, la dem sitte i 3 - 6 år før de får endelig avslag på søknedene og blir forsøkt retunert. Klarer du ikke å snakke sant, så ikke uttal deg om kriminalpolitikk.
I enkelte nettdebatter er det fremkommet at AP vil få en markert fremgang ved årets kommunevalg. Årsaken til dette skal etter manges mening være sympati med AP etter tragedien på Utøya.
Denne holdningen er skremmende. En stor del av norske velgere tenker ikke politikk ved valg, men mer på sympati med et parti som har vært offer for en tragedie. Da har ikke de samme velgere forstått hensikten med valg og politisk styring. Valg handler om å om gi støtte til de politiske partier som velgerene mener har løsninger på de problemer som samfunnet burde være opptatt av. Vi kan nevne områder som utdannelse og skole, helsevesen og eldreomsorg og i tillegg veistandard og en forståelig avgiftspolitikk i forhold til biler.
Norge skal være verdensbeste land å bo i, påstås det, basert på kriterier som forventet levealder, skrive- og leseferdigheter, skolegang og bruttonasjonalprodukt (BNP) per innbygger. Også flere ganger tidligere har Norge tronet øverst i kåringen. Men hvis vi kikker litt dypere i denne materien så finner vi følgende:
Norske eldre lever ofte et liv uten livskvalitet, på flersengsrum i institusjoner uten tilstrekkelig bemanning. Beboerne må legges klokken 17-18 på ettermiddagen og tas opp klokken 09-10 på formiddagen. Bade får man kanskje en gang i uken. Mange går ned i vekt da pleierne ikke har tid nok til å hjelpe beboerne med maten, slik at de får i seg nok mat. «Det skal skinne av eldreomsorgen» sa Jens Stoltenberg for noen år siden. Jeg har ikke oppdaget noen slik endring.
Barn og unge går i dag i samme klasser på skolen, enten de har spesielle undervisningsbehov eller er over gjennomsnitt i stand til å tilegne seg mer læring på kortere tid. De med spesielle behov får all mulig støtte, mens de dyktige sitter å kjeder seg i timene da de ikke blir hjulpet eller inspirert til fremgang i læringen. I tillegg til dette: Barn og ungdom i Norge skårer langt under gjennomsnittet for europeiske barn og unge i lese- og skriveferdighet. Det hjelper lite at de fleste barn har lik rett til utdannelse. Med dagens skolesystem blir alle barn like dumme.
Det påståes at BNP (bruttonasjonalprodukt) er en del av de kriterier som gjør Norge til et så fantastisk land. Det høye BNP har ført til at vi har et Statens pensjonsfond utland som har passert 3000 milliarder kroner. 4 % av avkastningen kan brukes i statsbudsjettet, men blir «smurt» jevnt utover til alle gode eller mindre gode formål. I stedet burde man bruk deler av oljefondet til å rette opp klare skjevheter i vårt samfunn, så som de nevnte problemer i eldreomsorg, helse, skole/utdannelse og bedring av infrastruktur innenfor veger, jernbane og transport.
Grafikken i toppen viser at Norge ligger langt etter andre land når det angår import og eksport av tradisjonelle var. Grafeen viser tall fra 2001, men situasjonen er så godt som uendret. Dette betyr at det i hovedsak er oljeinntekten som plasserer Norge i toppen av listen for BNP. Jeg anser Statens pensjonsfond utland som, slik det blir forvaltet, som en brems i norsk samfunnsutvikling.
Jeg tror at vi trenger en ny konstellasjon for å styre Norge. Dette skjer ikke i det kommende kommune- og fylkestingsvalget, men la oss gi de politiske partier et signal, at om to år vil vi se og oppleve en endring.
Restauratørens nattmat.
Tartarsmørbrød:
Bruk grovt brød og smør.
Dekk rikelig med karbonsdedeig eller skrapet kjøtt, salt og pepper. Legg på en skje hakket løk, hakket sylteagurk, hakket rødbet og kapers. Til slutt legger du en eggeplomme på toppen.
For de som drikker alkohol, -akevitt og øl passer godt til. Ellers er vann den perfekte drikk til all mat!
Det er og blir sagt så mye om bomben i regjeringskvartalet og drapene på Utøya at jeg ikke behøver å si mer en dette:
Jeg beklager sterkt at det ikke praktiseres dødsstraff i Norge.